9月3日上午，陜西省重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目——投資35億元的陜西柳林酒業(yè)二期智能工廠15萬噸儲酒項(xiàng)目在寶雞鳳翔正式開工。這是自2018年秦煤集團(tuán)注資50億元擴(kuò)產(chǎn)以來，柳林酒業(yè)的又一次重大戰(zhàn)略推進(jìn)。該項(xiàng)目落成后，柳林酒業(yè)總儲能將突破30萬噸，一舉躍入中國白酒行業(yè)儲能規(guī)模的“前排座椅”。

在當(dāng)前白酒行業(yè)持續(xù)低迷的背景下，這一逆周期投資行為引發(fā)廣泛關(guān)注。數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量同比再降5.8%，企業(yè)數(shù)量繼續(xù)縮減，行業(yè)已連續(xù)八年處于產(chǎn)量下行通道。超千家酒廠陸續(xù)退出市場，而柳林酒業(yè)卻選擇在“寒冬”中擲出35億元重金，押注儲能擴(kuò)張。這背后，不僅是企業(yè)對鳳香型白酒品類前景的堅(jiān)定看好，更是一場基于“長期主義”的戰(zhàn)略布局。

活動現(xiàn)場，陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)黨委書記、董事長付小銅表示，盡管宏觀經(jīng)濟(jì)承壓、白酒行業(yè)整體進(jìn)入深度調(diào)整期，但這對于陜酒的發(fā)展恰恰是一個窗口期，為優(yōu)質(zhì)基酒的規(guī)模化生產(chǎn)與長期儲存提供了時間。柳林酒業(yè)堅(jiān)守初心，按既定戰(zhàn)略穩(wěn)步推進(jìn)企業(yè)發(fā)展。他指出，二期項(xiàng)目不僅是柳林酒業(yè)承上啟下的關(guān)鍵一環(huán)，更致力于為整個行業(yè)注入信心與動能。此次35億元的投資，將進(jìn)一步夯實(shí)企業(yè)根基，推動品牌向高端邁進(jìn)，真正肩負(fù)起“振興陜酒”的使命。
 

從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向品質(zhì)儲能

隨著白酒行業(yè)普遍從“擴(kuò)產(chǎn)沖量”轉(zhuǎn)向“優(yōu)儲提質(zhì)”，柳林酒業(yè)迅速順應(yīng)趨勢，將戰(zhàn)略重心從增量擴(kuò)張轉(zhuǎn)向存量優(yōu)化，尤其注重基酒與老酒的戰(zhàn)略儲備�；婆c老酒的儲量，直接決定了白酒產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定性與價值成長空間。柳林酒業(yè)此次大幅提升儲能，根本目的在于強(qiáng)化品質(zhì)控制與品牌溢價能力。

值得一提的是，企業(yè)近期已有23批次基酒全部通過國內(nèi)權(quán)威年份認(rèn)證，成為陜西首家獲此認(rèn)證的白酒企業(yè)。這不僅推動了行業(yè)年份酒誠信體系的構(gòu)建，更使優(yōu)質(zhì)基酒儲備成為企業(yè)真正的核心競爭力。

儲能背后：“長期主義”的深層次布局

在政策層面，寶雞市已獲授“中國鳳香型酒城”稱號，白酒產(chǎn)業(yè)也被納入陜西省24條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之中，鳳香型白酒迎來重大發(fā)展機(jī)遇。柳林酒業(yè)敏銳地意識到，優(yōu)質(zhì)基酒戰(zhàn)略儲備實(shí)則是應(yīng)對行業(yè)競爭的未來之策。

白酒是一個“時間產(chǎn)業(yè)”，沒有足夠的儲能，就沒有品質(zhì)的根基與價值的提升。柳林酒業(yè)擁有591個老酒海，其中159個為清代文物級酒海。這些用秦嶺荊條編織，內(nèi)裱百層以上麻枸紙，涂以蜂蠟、菜籽油等天然材料制作工藝，賦予酒體獨(dú)特的蜜香、花香、果香等復(fù)合香氣，成為中國傳統(tǒng)釀造技藝的獨(dú)特遺產(chǎn)，被譽(yù)為中國白酒產(chǎn)業(yè)的“活化石”。

柳林酒業(yè)還不斷投入儲能建設(shè)、實(shí)施技改、發(fā)展工業(yè)旅游，本質(zhì)上是一場向內(nèi)深耕、聚焦長期價值的戰(zhàn)略理念。正如付小銅所言，“堅(jiān)持長期投資”——這不僅與企業(yè)理念契合，也更符合白酒行業(yè)從規(guī)模驅(qū)動轉(zhuǎn)向儲能驅(qū)動的新邏輯。

2025年，陜西柳林酒業(yè)這場35億元的大手筆，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出一筆普通投資的意義，它更似一面旗幟，在行業(yè)低谷期中插向品質(zhì)堅(jiān)守與未來信心的陣地。能否逆勢突圍，人們拭目以待。